『13423/フランス料理書 全5巻揃 La Cuisine Francaise au Japon 谷昇 ル・マンジュ・トゥー 中村勝宏 田代和久 山岡昌治 ほか』はセカイモンで24c5f7fから出品され、26の入札を集めて03月24日 7時 19分に、7888円で落札されました。即決価格は7888円でした。決済方法はに対応。奈良県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
ミル・メニュー「現代フランス料理大全集」全7巻セット
¥ 7200
Thierry Marx / Planete Marx ティエリー・マルクス
¥ 10800
Eckard Witzigmann Der Witzigmann エッカート・ヴィツィヒマン オーストリアシェフ 料理
¥ 12000
書籍★ロビュションの食材事典★ジョエル・ロブション★フランス料理 ミシュランの三ツ星シェフ レシピ グルメ★貴重な初版本★絶版
¥ 5100
LA CUISINE SPONTANEE les recettes originales de GIRARDET(フランス語版)/Robert Laffont
¥ 6182
「ジネット・マチオ フランス料理」 フランス家庭料理
¥ 5100
0033552 Eurodlices 1-6(揃?)1995 フランス料理 仏語
¥ 18000
井上旭のスペシャリテ/フランス料理/シェ・イノ/昭和レトロ
¥ 15000
「ジネット・マチオ フランス料理」 フランス家庭料理
¥ 5100
■ロビュションの食材事典・貴重なフランス料理の本
¥ 8415
洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエル ロブションの究極のレシピ800選集
¥ 8500
0033551 季刊 フランス料理 全13巻揃 三洋出版貿易 1979-81
¥ 6800
フランスの家庭料理 三洋出版貿易
¥ 5100
肉料理の原点・ジビエの料理/野生の恵み/シェフシリーズ35/ロアラブッシュ吉野建*送料無料
¥ 8330
0033552 Eurodlices 1-6(揃?)1995 フランス料理 仏語
¥ 18000
(仏)Trish Deseine / Les 118 recettes francaises les classiques, les nouveaux classiques フランス料理 レシピ
¥ 6800
現代フランス料理技術 小川忠彦 学習研究社
¥ 7200
ポールボキューズ フランス料理 直筆サイン入り 三洋出版貿易
¥ 9000
村上信夫の挽き肉料理/暮しの設計/帝国ホテル料理長/フランス料理/フランス風から日本風まで206品/家庭/ハンバーグ/スープ/パテ/昭和レトロ
¥ 8500
フランス料理JE SAIS CUISINER/ジネット・マチオ/昭和レトロ
¥ 5780
春田光治の魅惑の南仏料理/シェフ・シリーズ/レストラン・シェ・ジャニー*送料無料
¥ 5780
AUDIO BASIC オーディオ ベーシック FM(FAN)別冊/1994~2012、Vol.1~64+臨時増刊’93 65冊セット
¥ 20727
VM03-005 東京アカデミー 国家公務員・大卒警察官・消防官など 出たDATA問 過去問精選問題集1~16 2024年合格目標 ★ 00L4D
¥ 6487
フードシステムの空間構造論 グローバル化の中の農産物産地振興 ★ 高柳長直 ◆ 理論的枠組み グローバル化に対抗する空間論展開 対抗戦略
¥ 5933
朝鮮美術 : 陶器・彫刻・金工
¥ 8500
「サウンドアニメ 幻魔大戦」ピアノ弾き語り キース・エマーソン
¥ 9600
[A12131933]Diagnosis [ペーパーバック] Croskerry,Pat、 Cosby,Karen、 Graber,Mark L.;
¥ 7205
オークファンの無料会員に登録すれば
一度検索した商品をお気に入り登録可能。
マイブックマーク機能で
いつでもすぐに登録した商品を
見返すことができます。
既に会員の方はこちらからログインをお願いいたします
「同じ商品を出品する」機能のご利用には
オークファン会員登録が必要です。
価格を表示するには、
オークファンプレミアム(月額8,800円/税込)の登録が必要です。
まずはお試し!!初月無料で過去の落札相場を確認!
オークションで稼ぐための人気機能!
「期間おまとめ検索」を使えば、複数月をまたいだ指定期間の相場検索が可能です。レアな商品の相場や過去の出品数をまとめて確認できます。
さらに、オークファンプレミアムに登録すると最大過去10年分の相場データが月1,200回まで閲覧可能です。
価格を表示するには、
オークファンプレミアム(月額2,200円/税込)の登録が必要です。
まずはお試し!!初月無料で過去の落札相場を確認!
●「2005 ラ・キュイジーヌ・フランセ・オウ・ジャポン 全5巻揃い(全4巻+別巻)」
出版社名:桐朋出版
発行年月:2005年6月
サイズ :29×23cm
定価 :128,000円(税込み)
状態:
2005 La Cuisine Francaise au Japon
トップシェフ62名の自信のスペシャリテ全422点を収録
しています。調理のプロセスを詳しく紹介、調理のコツ
が的確につかめます。
それぞれの料理にシェフあるいはソムリエからのおすす
めのワイン銘柄を付記。食材や歴史上の人物と料理にま
つわるこぼれ話まで、さまざまなエピソードもコラムで
紹介します。各巻末に食材別索引、最終巻末に収録料理
の総索引を掲載。
中村勝宏/ホテルメトロポリタンエドモント
谷昇/ル・マンジュ・トゥー
森重正浩/ラ・ビュット・ボワゼ
萬谷浩一/ラ・トォルトゥーガ
上柿元/ハウステンボスホテル
高橋徳男/パ・マル
布施久男/シェラトン・グランデ・トーキョーベイホテル
城 悦男/ヴァンサン
田代和久/ラ・ブランシュ
都志見 セイジ/ミラヴィル
寺井 則彦/エーグルドゥース
大溝 隆智/ボルドー
中村実/ル・コルドン・ブルー神戸校
吉原 満/ラ・シャンス
湯澤 貴博/アンフォール
山岡昌治/マッシュルーム ほか
・「1/スープと前菜」
素材とテクニックが響きあうアイディア満載
・「2/ジビエと肉」
ジビエ、新たな食材としての可能性
・「3/魚介」
アンコウ、穴子などの和の食材を主役に据えた試みは
フランスのシェフも注目
・「4/デザート」
遊び心にあふれた新しいヒントが続々
・「別冊/ジビエの処理」
ベカス、サルセル、フザン、ライチョウ、イノシシなど
ジビエ10種のさばき方を写真でわかりやすく解説。
中村勝宏シェフによる伝統料理も掲載。
---------------------------------------------------------------------
<発送方法と送料>
全国 (一部地域を除く) → 880円
北海道・沖縄県・離島 → 1400円
※ 同梱発送の場合は何点でも送料は変わりません。
発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。
発送日は、火曜日から金曜日までとさせていただいています。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、入金確認の翌日には
発送いたします。
御入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は翌週の
火曜日以降になりますので、ご了承ください。
・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送
---------------------------------------------------------------------
<その他>
・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。
・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。
メールアドレスも合わせてご指示ください。
・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。
評価不要の方は相互評価無しでお願いします。
この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。